Séminaire Argent Domestique – « Alimentation et budgets »

Le séminaire « Argent domestique » est organisé par Hélène Ducourant, Jeanne Lazarus et Ana Perrin-Heredia. Il y aura six séances en 2026, deux présentations par séance, deux sociologues, des thèmes variés… mais toujours autour de l’argent.

Alimentation et budgets

• Erwan Le Méner – Le frigo vide des classes moyennes : une étude de cas
  L’intervention s’appuie sur une enquête de terrain sur la « précarité alimentaire » et sur les budgets de familles de classes moyennes, aux franges de l’agglomération parisienne. Comment décrire le réfrigérateur vide d’une famille qui ne manque de rien ? Doit-on y voir une soudaine préférence pour la frugalité ? l’effet d’un choc budgétaire ? ou encore le sceau d’une imprévoyance ménagère ? Que nous apprend une telle observation des tensions budgétaires qui traversent les classes moyennes ? On examinera ces questions en explorant les comptes de la famille, dans une perspective d’ethnocomptabilité.
• Blandine Mortain – Bien se nourrir sous forte contrainte budgétaire : pratiques et normes alimentaires de ménages populaires dans un territoire urbain précarisé
  L’intervention repose sur un travail de recherche en cours sur les pratiques de consommation alimentaire des classes populaires, nourri par une enquête qualitative, par entretiens et observations, menée à Roubaix (Nord) depuis le printemps 2024. L’enjeu est de rendre compte des pratiques, socialement et spatialement situées, par lesquelles certaines personnes en situation de forte précarité économique tentent de se redonner des marges de manœuvre budgétaires pour résister à la précarité alimentaire, et des valeurs morales qui sous-tendent l’importance accordée par ces personnes aux normes nutritionnelles, diététiques et écologiques d’une « bonne » alimentation.

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